Anat Gringhuis

Na jaren vol passie met eten en gezondheid bezig te zijn en dromen over een manier om anderen te enthousiasmeren en te inspireren is nu mijn wens uitgekomen. Sinds 1 mei is “Anat” geopend; een nieuw ontbijt, lunchcafe, sapbar en gezondheidswinkeltje aan de Verlengde Grachtstraat 1 in het Noorderplantsoen te Groningen. Wat we aanbieden en maken is een volledig nieuw concept in Groningen en we vragen hiervoor nu je aandacht.

Anat
Ons doel is door middel van plantaardige voeding mensen meer bewust te maken de vele voordelen die deze levensstijl met zich meebrengt. We zullen geen gebruik maken van dierlijke producten, geen vlees, geen vis, geen zuivel en geen eieren. Deze manier van eten heeft lang een “geitenwollensokken” imago gehad en wij zijn van mening dat de tijd nu rijp is om een groter publiek te enthousiasmeren. Het heeft vele voordelen, niet alleen voor het milieu en de dieren maar ook voor de gezondheid van de mens zelf. Meer en meer studies tonen de velen voordelen van plantaardig eten aan voor het menselijk lichaam.

Onze missie is het laten proeven hoe lekker het kan zijn, hoe fit je je erbij voelt, hoe makkelijk en laagdrempelig deze levensstijl eigenlijk is en hoe je het in je leven kunt implementeren. Ons doel is plantaardig eten op te kaart te zetten in Groningen en onze doelgroep is niet beperkt tot mensen die zichzelf veganistisch noemen maar voor iedereen die interesse heeft voor gezond eten en leven. Eén maaltijd waarbij geen dierlijke producten worden gebruikt is al een stap, en vele stappen samen zorgen voor een golf aan bewustzijn. Bij Anat hebben we een duidelijke visie; respect voor mens en dier staat hierbij centraal. We zullen zoveel mogelijk biologische, plaatselijk verkregen producten en duurzaam eten en materialen gebruiken. We willen een liefdevol en positief signaal afgeven en iedereen laten ervaren hoe het proeft en hoe het ook zou kunnen.
Gezondheid en voeding maakt een enorme opmars en dat vinden we geweldig. We zijn enorm blij dat er meer en meer vraag en aandacht voor is en dragen hier graag ons steentje aan bij. Zo zijn we de eerste Sap & Juicebar in Groningen, waar je verse slowjuices kunt afhalen maar ook ontbijtjes, salades en soepen voor de lunch, gebak en ander lekkers voor tussendoor en thee en bouillon.

anat.nu